Eper fagyi

Hozzávalók:
4dl tej
12dkg cukor
2 tojássárgája
eper

A tojásokat a cukorral habosra keverem, hozzáadom a tejet és felfőzöm. Hozzáadom az összetört epret, robotgéppel összekeverem, fagyasztóba teszem és időnként átkeverem. Mikor már kezd fagyi szerű állaga lenni akkor jó. A szerencsések csak beöntik a fagyigépbe.

Ha eper helyett vaniliát adunk hozzá kész a vanilia fagyi. Dolgozom a csokis variáción.

Élménybeszámoló ITT.